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・	蒸し野菜サラダ
・	長芋そうめん
・	紅白なます
・	オクラの肉巻き
・	いんげんとベーコンの蒸し炒め
・	ほうれん草のココット
・	簡単ねぎ焼き
・	ひじきの和風サラダ
・	白菜ときのこのクリーム煮
・	根菜の炒めなます
・	小松菜と鶏肉の中華風スープ
・	野菜とさつま揚げの煮びたし
・	スイートポテトサラダ
・	カリフラワーのザブジ
・	ブロッコリーときのこの塩炒め
・	たけのことふきの煮物
・	せりのポン酢和え
・	鶏肉とキャベツのピリ辛和え
・	かぶとホタテのおかゆ
・	イカとだいこんの煮付け
・	カジキマグロのサイコロソテー
・	水菜ときのこのサラダ
・	ゆでキャベツの卵ソースがけ
・	さといものごままぶし焼き
・	なすとゴーヤのみそ炒め
・	えだ豆のおやき
・	かぼちゃとみつばのごま和え
・	たっぷり野菜のカレースープ
・	さといもの煮もの
・	トマトときゅうりの冷たいスープ
・	なすと油揚げの煮もの
・	キャベツといんげん豆のスープ
・	たけのことアサリの煮もの
・	豆もやしとニラのスープ
・	たけのこのおろし揚げ
・	さやいんげんのごまあえ
・	だいこんステーキゆず風味
・	きのこのソテー
・	なすの冷やし鉢
・	ゴーヤとイカの梅和え
・	キャベツたっぷりの明太子サラダ
・	アスパラガスの洋風茶碗蒸し
・	たまねぎのおかか和え
・	アスパラガスのみょうがみそ焼
・	じゃがいものツナサラダ
・	ドイツ風ポテサラ
・	れんこん納豆炒め煮
・	こんにゃく・豆腐・海藻の満腹サラダ
・	いろいろ野菜のミルクチーズ煮
・	パプリカとアスパラガスの味付けえのき炒め
・	ブロッコリーとレッドキドニのチリトマトシチュー
・	野菜と豆腐の梅サラダ

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なすとゴーヤのみそ炒め

1人分		343kcal				26.4g

野菜をたっぷり使った、中華風味のみそ炒め。
ゴーヤはビタミンCが豊富で、美肌づくりに最適です！

		( 4人分 )



なす‥‥‥‥‥‥3本ゴーヤ‥‥‥‥‥1本豚もも肉‥(薄切り)300g にんにく‥‥‥‥1片サラダ油‥‥大さじ5 【Ａ】みそ‥‥‥‥‥‥60g 砂糖‥‥‥‥大さじ3 酒‥‥‥‥‥小さじ2 だしの素‥(中華)小さじ2 甜麺醤‥‥‥小さじ1 豆板醤‥‥小さじ1/2

１	なすはタテ2つ割りにし、厚さ2cmの斜め切りにする。ゴーヤはタテ2つ割りにし、タネをとり、5〜7mm幅に切る。にんにくは薄切りにする。
２	豚肉は一口大に切る。
３	フライパンに油を熱し、にんにくを入れて香りを出し、3の豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら、1のなすとゴーヤを加えて炒める。
４	なすがシンナリしたら、混ぜ合わせた【Ａ】を加えてさらに炒める。

投稿1件

評価者：雪乃京

おすすめ度：★ ★ ★ ★ ★

今日、作りました。とってもおいしかったです。家族にも好評でしたよ☆ お弁当のおかずにもなりそうです＾＾

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