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水菜ときのこのサラダ 1人分 24kcal 2.3g さっと作れておいしく、しかもローカロリー＆食物繊維たっぷり！ きのこのプリプリした食感と、水菜のシャキシャキ感が絶妙です。 ( 4人分 ) しいたけ‥‥‥‥4枚 まいたけ‥‥‥‥150g 水菜‥‥‥‥‥1/4和 【Ａ】 しょうゆ‥大さじ1/2 ごま油‥‥‥小さじ1 レモン汁‥‥大さじ1 １ 水菜は根を切り、３cm程度に切って冷水に入れて、シャキッとさせる。 ２ しいたけとまいたけは石づきを切り落とし、オーブントースターで7〜8分焼く。あら熱が取れたら、食べやすい大きさに裂く。 ３ 水菜の水気を切り、きのこ、【Ａ】と和える。お皿に盛ってできあがり。

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評価者：のち おすすめ度：★ ★ ★ ★ ☆ 水菜のシャキシャキ感と舞茸の味がすごくマッチしていて、そして何よりすごく簡単なのがいいです。旬のお野菜を摂るのは身体にいいと思うし、あともう1品、と思うときにすごくおすすめです。

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