TOPページ > 鶏肉とキャベツのピリ辛和え

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お肉のレシピ

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鶏肉とキャベツのピリ辛和え 1人分 220kcal 23g 香ばしい鶏肉と、ピリッと刺激的な味で、キャベツもたっぷり食べられます！ ( 1人分 ) 鶏もも肉‥2/3枚(130ｇ) 塩‥‥‥‥‥‥‥少々 こしょう‥‥‥‥少々 酒‥‥‥‥大さじ1/2 キャベツ‥‥‥1〜2枚 きゅうり‥‥‥1/2本 えだ豆‥‥‥20〜30粒 【A】 豆板醤‥‥小さじ1/3 酢‥‥‥‥‥小さじ1 ごま油‥‥‥小さじ1 １ 皮をのぞいた鶏肉に塩・こしょうをし、酒をふる。脂肪をできるだけ落とすように網焼きで焼いて、薄くそぎ切りにする。 ２ キャベツは短冊切りにし、サッと湯を通す。 ３ きゅうりは塩もみし、輪切りに。えだ豆は茹でてさやから出す（冷凍でもよい）。 ４ 【A】を混ぜ、1〜3を和える。

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評価者：よっこ おすすめ度：★ ★ ★ ★ ★ 春キャベツが出回る今の時期にお勧めです。 枝豆やきゅうりがなくっても、キャベツたっぷりにしても、おいしいですよ。 チキンが魚焼きグリルで焼いて香ばしい！！のでお試しあれ~! お酢を香酢にしてみても、ヘルシー☆でおすすめですよ。

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