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・	お豆腐のムース
・	ひじき入りヘルシーつくね
・	具だくさん茶碗蒸し
・	豆腐のうま煮
・	えだ豆と卵の寒天寄せ
・	フルーツde白和え
・	おろしと油揚げのみぞれ汁
・	洋風茶碗蒸し
・	スパニッシュ卵とじ
・	えだ豆と小えびのさっぱりチーズ和え
・	おぼろ豆腐のオクラあん
・	豆腐とほうれん草の和風グラタン
・	アボカドと豆腐の中華風サラダ
・	大豆のヘルシートマト煮込み
・	ひじきの白和え
・	ブロッコリーとレッドキドニのチリトマトシチュー
・	なめたけの油揚げはさみ焼き
・	豆腐のミモザサラダ
・	豆腐の納豆キムチ
・	レタス卵スープ
・	豆腐のハムツナサンド
・	豆腐と野菜のチャンプルー

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豆腐とほうれん草の和風グラタン

1人分		153kcal				18.9g

豆腐で作ったソースがヘルシー度をアップ！　れんこんのシャキッとした歯ざわりとの相性もバッチリです。

		( 2人分 )



豆腐‥‥(絹ごし)1丁ほうれん草‥‥1/2束れんこん‥‥‥‥70g 牛乳‥(低脂肪)大さじ1 みそ‥‥‥‥大さじ1 にんにく‥(すりおろし)少々粉チーズ‥‥‥‥少々

１	豆腐はひと口大にくずしてざるに入れ、20〜30分ほどおいて水切りをしておく。
２	ほうれん草は色よくゆで、水気をしぼり、2〜3cm長さに切る。
３	れんこんは皮をむいて薄い輪切りにし、水にさらして水気をきる。
４	1の豆腐をボールに移してへらでペースト状にし、牛乳で溶きのばしたみそ、にんにくを混ぜる。
５	耐熱皿に4→2→3の順で重ね入れてお好みで粉チーズをふりかけ、220〜240度に熱したオーブンで15分ほど焼く。表面がこんがり焼けたら出来上がりです。

投稿1件

評価者：葵

おすすめ度：★ ★ ★ ★ ☆

豆腐料理は初めてだったのですが、すごく簡単に作れました♪ ダイエット中の私にはヘルシーだし、これだけで結構お腹いっぱいになるのが嬉しいですね。レンコンがなかったので代わりに舞茸を入れてみたのですが、美味しかったです★ 上のカリカリの部分もいいですね★ しかし味噌が足りなかったのか、豆腐の味が強かったのが残念です…(涙) また作りますっ！

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